近年来，安康高新区第四小学不断加大对校园食品安全管理力度，全力打造无死角的食品安全防护体系，切实保障师生舌尖上的安全。

针对教师队伍，学校精心组织食品安全教育培训会。食品安全负责人详细阐释食品储存诀窍、加工卫生核心要点以及添加剂合理运用规范，全面提升教师的食品安全知识储备，助力其成为校园里的 “食品安全知识传播者”。教师们不仅在课堂上向学生普及食品安全常识，在学生享用营养餐时更是全程监督引导，让食品安全教育全方位融入学生的校园生活。

面向学生的食品安全教育专题会别具一格。通过集中宣讲，以真实案例和直观图片深刻揭示 “三无食品” 的严重危害，同时传授看包装完整性、闻气味异样、尝口感纯正的实用鉴别妙招。学生们由此迅速成长为 “食品安全小卫士”，自主辨别食品风险的能力显著提升，在校园内营造出人人关心食品安全的浓厚氛围。

食堂从业人员培训扎实且深入。学校食品安全管理负责人围绕食堂食品采购的源头把控、科学储存、精细加工、餐具严格消毒、环境卫生维护以及个人卫生规范等各个环节，提出细致入微的要求。并通过强化法律法规教育，增强从业人员的责任担当意识，从根本上确保每一道从食堂端出的饭菜都符合安全标准，为师生提供放心的餐饮服务。

严格执行教师陪餐制度，每周值周领导自掏腰包与学生一同食用蛋奶，班主任全程密切监管学生食用蛋奶过程，及时察觉并排除潜在安全隐患，悉心听取学生的反馈意见，有效纠正学生的不良饮食习惯，为学生饮食安全加筑一道防线。

在食堂管理上，学校做到精细入微。严格筛选食材采购渠道，从源头保障食材安全；加工过程始终遵循生熟荤素分离原则，杜绝交叉污染；严格执行食品留样制度，为食品安全追溯提供有力依据；定期对设备进行全面巡查维护，保障食品加工高效稳定安全运行。