长期以来，旬阳市构元初级中学坚持把食品安全视为学校工作的重中之重，始终将食品安全工作放在心上、抓在手上、扛在肩上，多措并举，筑牢校园食品安全防线，守护师生舌尖安全，让师生吃的舒心，让家长放心，让社会暖心。        

健全组织，夯实责任。学校成立校园食品安全突出问题专项整治工作专班，形成该镇主要领导亲自抓、学校领导具体抓、班子成员合力抓的工作格局，压牢压实工作责任，工作专班下设办公室，办公室负责人由该校总务主任担任，积极负责与上下沟通协调，统筹安排落实，凝聚思想共识，确保食品安全主体责任全面落实到位。

强化培训，规范操作。定期开展从业人员食品安全、设施设备使用操作等知识培训，提升责任意识。监管餐饮从业人员健康状况，持健康证上岗，工作前必须经过测温、更衣、戴口罩手套等程序方可进入操作间，规范食品加工行为。

食材新鲜，安全可靠。学校成立了校领导、总务后勤、班主任等为主的食品安全领导小组，制定检查表、明确检查任务、落实监管职责。核对采购记录以及仓库实物，落实食品采购索证索票制度，认真核查供应商资质，确保供应商提供的食品安全可靠，可溯源。同时，重点核查米面粮油、辅料等食品生产日期、送货量，严防各类食材大批量囤货。

优化环境，温馨舒适。学校新建餐饮中心投入使用，布局科学合理，设施齐全，窗明地净，卫生清洁，为全体师生提供了安全、卫生、舒适的就餐环境，全新的面貌让人耳目一新。“互联网+明厨亮灶”工程不断完善，后厨操作间、备餐间以及就餐区域视频监控全覆盖，无死角。

饭菜可口，质量保证。严格执行校长、教师、学生家长自费陪餐制度，有效遏制食品安全事故的发生，确保饭菜安全卫生、健康营养。学校定期召开食品安全与质量提升工作会议，提高食堂管理水平、提升饭菜质量，集思广益，促进菜品搭配科学，营养均衡。

强化宣传，提升意识。将食品卫生安全纳入公共安全教育课程，经常性进行宣传教育。每学期专门开展“食品安全宣传周”活动，通过宣传橱窗、电子屏、校园广播、主题班会等形式强化宣传教育，培养学生良好的餐饮行为习惯，引导学生不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品，牢固树立食品安全意识。