为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，4月26日，汉阴县教体科技局和县市场监督管理局联合举办了2023年全县学校食堂管理人员培训会，以会代训，对全县31所中小学、幼儿园食品安全分管领导，食堂管理员进行了专题培训，提高学校食堂管理人员对食品安全的科学认知，全面掌握校园食品安全的识别方法和应对突发事件处置流程。

培训会上，县市场监督管理局工作人员通过案例分析，普及食品卫生相关法规和规范操作流程，从专业角度对“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作机制的建设和落实做全面指导，对全面提升校园食堂安全管理工作提出可行性操作方案。

培训会强调，各学校、幼儿园要进一步提高站位，严格按照“四个最严”要求，从压实落细主体责任、规范加工制作过程、加大监督检查力度等三方面狠下功夫，用心用情管好每一个环节，全心全意办好每一个食堂，确保全县师生员工在校能吃到安全、营养、可口的一日三餐。

会前，全体与会人员现场参观了汉阴县城关一小食堂操作间。会上，与会人员集中观看了《生命重于泰山》和《校园食品安全警示片》，县城关一小、涧池镇中心小学分别作食品安全日常管理、应急处置经验交流发言。为提高培训质量，会议还现场组织了校园食品安全管理常识测试。

汉阴县教体科技局表示，将进一步强化与职能部门的深度协作管理，全面提升校园食品安全治理水平，强化责任落实，做好风险识别、排查、研判和应急处置，有效防范化解校园食品安全风险隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。