食品安全无小事，开学伊始抓食安。9月4日，紫阳县教体科技局联合县市场监督管理局举行了2021年全县学校食堂安全管理暨从业人员培训会，对全县中小学、幼儿园食堂管理人员及从业人员进行了相关业务培训。提升中小学、幼儿园食堂管理人员、从业人员的业务能力和管理水平，规范学校食堂管理和食品加工操作流程，保障广大师生饮食安全。

培训会上，县市场监督管理局执法人员重点围绕食品安全管理、食堂的场所设施设备管理、食品加工制作过程控制、食品安全事故的预防与处理、食品安全法律法规等方面详细讲解了学校食堂食品安全工作流程、要点及注意事项，重点强调了要建立食品购进台账、加强食品卫生安全管理、健全食品安全制度及应急处理预案。培训中，工作人员还选取典型案例进行认真剖析，通过以案示例，警示警醒，有效提升了学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识。

会上，县教体科技局有关负责人通报了部分学校在营养餐及食堂管理方面存在的问题和不足，要求各校在抓紧整改提高的同时，做好从业人员的培训工作，确保学生营养餐达标，资金使用透明合理，严防食品安全事故，确保师生“舌尖”上的安全。