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老家的年味

发布时间:2017-02-14 15:54作者:

老家的年味从吃腊八开始飘溢。“今儿七,明儿八,吃个腊八过年恰”,从奶奶的奶奶那里流传下来的民谣一直在我脑海里萦绕。

父亲早早定了宰年猪的日子,提前邀请邻里到时间来家里帮忙,我数着小指头计算日子,期盼这一天早日到来。到了杀猪这天,母亲早早起床,烧两大牛头铁锅开水,等到杀猪匠来时,母亲便站在猪圈边,拿着木棍敲打猪槽,一声声“猪娃儿朗朗”呼唤,等到年猪来到槽头,杀猪匠撸起袖子迅速抓住两个猪耳朵,一个人提起猪尾巴,年猪在“嗷嗷”的叫声被拖到杀猪案上,杀猪匠迅速拿起放在接猪血盆上的杀猪刀,对准猪的脖子,一刀直刺入猪心脏,殷红的猪血随着拔出的杀猪刀喷流到猪血盆,年猪在渐渐弱小的“哼哼”声中完成了自己光荣的一生。接下来,把烧开的水盛入木梢中,杀猪匠兑好汤头,几个人抬起年猪抛入木梢,杀猪匠一手抓住猪鼻子绳,一手挽起猪尾巴,左右翻腾。等到杀猪匠认为猪已烫的差不多了,便加凉水至水温不在烫手,这时拿起腿毛锤、腿毛刮,合着温水给年猪彻底洗一次澡。杀猪匠熟练的技术,瞬间让一头鲜活的年猪变成了一块块干净的猪肉。当我吃着可口的酸菜炒猪血时,我对年猪“赤裸裸来,不带半根草去”的一生由衷敬佩。

对于过年来说最忙的要数母亲,她早早的张罗着过年必备的物资。晒酱豆、纳鞋底、缝新衣、淘麦子、打面粉,一切都在计划中有条理地进行。

老家人对过年很讲究,三十早上要吃包子,粉条的、酸菜的,豆沙的,内容丰富。三十团年饭是一年中的最后一件大事,母亲吃罢早饭就开始忙碌准备;父亲也早早摆开桌子,拿出红纸写春联。贴上所有门的春联,点燃鞭炮,团年饭便在炮声中开始。

吃罢团年饭,大人们便相约敲响锣鼓家什,祝福的花鼓歌、有节奏的锣鼓声,从李老三家的堂屋里飘出又飞进张四的家里,穿越了岁末年首。

老家人讲究守年根,每到三十晚上,母亲总是用柏木树疙瘩燃起大火。我们围着火炉包饺子,拉家常。睡前用炭灰把火炭掩盖,不让其熄灭,初一起来拨开火炭继续烤火,寓意红红火火连年不断。那充满柏木香味的炉火,几十年过去了,依然在我心里燃烧。

正月初一穿新衣起床,放鞭炮、吃饺子,从给父母拜年开始,拉开了走亲戚拜年的帷幕。新年写在一声声相互美好的祝愿中,写在酒杯的撞击下、写在串门的脚步声里……

老家人过年是要祭祖的,由父辈带着子女们,一个个坟头介绍先辈的故事,子女们虔诚的烧纸、磕头,把点燃的蜡烛寄放在坟头的墓口,那摇曳的烛光里寄托了无限的牵挂,那燃放的鞭炮声里绽放出无尽的情怀。

人们常说,父母在的地方就是家。我觉得,有父母在的地方年昧最浓。

今年过年回老家祭祖,同族的胜爹邀我到他家,我们一起再次聊到老家以前过年的情景,那种回味让我眼角有点发热,眼前再次浮现在老家过年的画面。

淳朴中充满泥土气息,热烈中散发浓浓真情。老家的年,你早已植根于我的心里。

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