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淡淡桂花香

发布时间:2016-09-22 10:21作者:

办公室窗外,生长着一棵桂花树,每年中秋前后,总会送来一阵阵芳香。

桂花比不了菊花的傲骨,比不了玫瑰的艳丽,也比不了百合的清纯。但是桂花,似乎是中秋佳节特殊的使者,每每这个季节,桂花的香气总是迎面扑来,给人一种沁透心脾的芬芳,人们就知道中秋节到了。

然而今年中秋节过了有些日子了。窗外的桂花,却是迟迟不开,似乎忘记了季节。中秋之后的某个日子,一场淅淅沥沥的秋雨,不期而至。一天的课间,不经意间注意到了这棵桂花树,满满一树花骨朵儿,细小淡黄的花苞,含苞待放。点点滴滴的秋雨,击打在花苞上,花苞更加娇嫩了,稍不注意就会同雨滴儿滚落下来一般。

盼望着,盼望着,每天的课间,总会来瞅瞅这棵桂花树。等待的日子总是漫长的,一天,两天……一个蒙蒙细雨夹杂着薄薄浓雾的早晨,一阵熟悉不过清香和着秋雨泥土的芬芳,扑进我的鼻子。我知道,窗外的桂花开了。

淡淡桂花的香,沁透我的心房。一段段的欢乐记忆,脑海蔓延,就像这些桂花的香一样,早已沁透在我的心房。

老家屋后有一棵好大、粗壮的桂花树。小的时候,这棵桂花树是最忠实的伙伴,陪着我度过了多少个金秋,我也记不清了。当桂花快要开放的季节,奶奶就告诉我离过中秋就近了。奶奶告诫我说,这桂花是月宫的宝树,再没有过中秋节,是不能够采摘的。否则就得罪了月宫仙子,来年就不开了。那时候我什么也不懂,对奶奶的“圣喻”是深信不疑。后来,我才知道,这是奶奶为了桂花开得更鲜,左邻右舍共享芬芳而设下的善意的谎言。

小时候的盼望很简单,没有过多的奢求,无非就是八月十五中秋节,爱吃的桂花酥。在那个物质极其匮乏的时代,没有满目琳琅的商品,也没有各式各样的中秋月饼。但是八月十五不仅仅是个美好的传说,守候的更是中华民族的传统。无论多忙,在这天,奶奶总会吩咐我在屋后的桂花树上采摘新鲜的桂花,用来做桂花酥。

桂花酥的制作极其讲究,工序复杂。把采摘下来的桂花用筛子筛选,留下筛子里的则是能用的,筛下的则是次品,是不能够做桂花酥的。筛选之后放在蒸笼里蒸,再加白糖腌制4-5小时,放在蒸馒头的面里,用力揉搓,使面变糍粑。再包上花生仁、芝麻、红糖、红枣、桂圆等馅儿放在模具里放在烤箱烘烤十来分钟,便可出炉。桂花的芬芳扑鼻而来,想想都让人流口水。吃上一口甜而不腻,酥而不干,脆而不硬,深受老中青年人的一致好评。那时候,我奶奶的手艺是十里八乡远近闻名的做桂花酥的能手。要是在这季节赶上做寿嫁娶的,非得请上我奶奶做上一道桂花酥的名菜呢!

后来我走出了老家,远离了奶奶,在异乡漂泊。吃过了很多的桂花酥,有中西结合的,也有是原始制作的。始终吃不出奶奶做的桂花酥味道,奶奶的桂花酥是我童年的欢乐,是我童年的回忆,更是奶奶一串串爱的结晶。

淅沥的秋雨还在继续,好像没有停息的意思。窗台外的桂花树开花了,完全的开了,和老家饿那颗桂花树上开出了淡黄色的桂花一样芳香。课间,当我再次轻嗅桂花的时候,那淡淡的幽香和对老家的眷恋总是在心头挥之不去。

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