为进一步加强食品安全工作，提高食堂人员服务水平，安康市第二幼儿园于2018年12月12日对食堂人员进行了食品安全知识培训。

 培训会由孙祝玲副园长主持召开，首先向全体食堂工作人员传达有关会议和文件精神，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，组织学习了《食品安全法》中的有关条款。保健医生在会上对食堂安全的必要性和重要性作了再三强调，要求大家做好个人卫生工作，规范操作，有责任心，随时提高警惕。培训中食堂人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻地了解，为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据。　　

食品安全关系到全园师生的身体健康和生命安全，希望通过这次培训能进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识，强化责任意识，同时提高食堂工作人员的自我管理能力，从而达到规范操作，预防食物中毒等意外事件的发生。