随着义务教育阶段农村学校“营养改善计划”的全面实施，学校食品安全成为了学校的一项重要工作。为进一步加强学校食堂管理，提高相关人员的食品卫生专业知识和技能，切实保障广大师生的饮食安全，紫阳县瓦庙镇中心学校日前主动邀请瓦庙镇食药监所的工作人员，对辖区中心学校和五所完小食堂进行了一次食品安全大排查，对食堂员工和管理人员进行了专业知识现场指导，提高管理水平，防患于未然。

检查人员通过实地走访、查阅档案资料，对学校食堂环境卫生、从业人员健康体检、操作规范、餐具消毒、食品原料索证索票、食品储存、防蝇防鼠措施、食品添加剂管理等情况进行了深入细致的检查。检查结束，执法人员对各校食品安全管理工作给予了充分肯定，同时也针对检查中存在的问题，进行了悉心指导和现场纠正。

通过检查，进一步提升了学校食堂规范化经营管理，有力地保障了广大师生的饮食安全。