随着中午下课的音乐声悠扬地响起，汉阴县双河口镇中心小学食堂里的饭菜香味便弥漫在整个校园。食堂墙上贴着一张醒目的菜单，今天的营养午餐是：土豆烧肉、炒豆芽、三鲜汤、米饭。从2014 年秋季起，双河口镇中心小学实行了食堂供餐，该校学生每天中午都可以在学校食堂享受到一顿可口的“免费午餐”。

如何在当前不断上涨的物价下让学生吃饱并且吃好，充分让“4元钱”的价值体现出来，是学校膳食委员会深度研究的一个重要课题。据中心小学负责人介绍，为此学校成立了膳食委员会，分别落实了营养餐负责人、教师代表、家长代表、学生代表，膳食委员会在每个周末研制出下周的菜谱，然后营养餐负责教师和食堂操作人员一起按照菜谱向商家采购物资。家长可以对照菜谱进行监督，随时检查学校的营养餐是否卫生、有营养，是否偷工减料、是否严格按菜谱供餐。

为了保证资金安全，学生就餐实行实名登记，各班主任每月根据学生实际就餐情况统计上报学校总务处，校长核查签署意见，交由县教体局营养餐办公室审核通过后，由财政将营养餐专项资金划拨到位，从而有效杜绝了套取、虚报、冒领补助资金等问题，使营养午餐落到实处。